Urdu Gharana

Hara Dhania, Podina and Tamater ki Chatney

Ingredients :
  •  

    Hara dhania 1/2 cup
    Podina 1/4 cup
    Tomato/tamatar 1 medium size
    Zeera 1 tsp
    Garlic clove 1 large
    Salt to taste
    Imli pulp 1/4 cup



Cooking Directions:


  1. In a blender add all ingredients and blend them without using water, make a paste and serve.
  2. You can adjust sour taste of imli according to your taste.

Green Tomato Chutney

Ingredients :

Green tomatoes 6

Green chilies 8

Green coriander 1 bunch

Garlic 6 cloves

Lemons 2

White cumin seeds 1 tsp

Red chili 1 tsp (crushed)

Salt to taste

Sesame oil 2 tbsp



Cooking Directions:

  1. Roast tomatoes on stove.

  2. Now in a blender, combine roasted tomatoes, green chilies, green coriander, garlic, white cumin and salt, blend well.

  3. In a frying pan add grounded chutney, lemon juice and crushed red chilies.

  4. Fry for 5 minutes and serve.




اجزاء

سبز ٹماٹر 6   
سبز مرچیں 8   
سبز دنیا 1 چڑھانے   
لہسن 6 لونگ   
لیموں 2   
وائٹ جیرا 1 عدد   
لال مرچ 1 عدد (پسے ہوئے)   
ذائقہ نمک   
   
تل کا تیل 2 چمچ    


ہدایات کھانا پکانے

     چولہا پر روسٹ ٹماٹر 
.
     اب ایک blender میں، بنا ہوا ٹماٹر، سبز مرچیں، سبز دنیا، لہسن، سفید زیرہ اور نمک، اچھی طرح سے گھل مل جمع 
.
     ایک کڑاہی میں زمین کی چٹنی، نیبو کا رس اور پسے ہوئے سرخ مرچ شامل کریں
.
     5 منٹ کے لئے اور خدمت بھون.

Beetroot Chutney

Ingredients :



    Beet root 2  

    Onion ½
 

    Garlic cloves 3
 

    Whole Red Chilies 5
 

    Cooking Oil 2 tbsp
 

    Salt to taste



Cooking Directions:

  1. Put chopped beet root, onion, whole red chilies, and garlic cloves and fry until it becomes a soft mixture.
  2. Put this mixture in a dish.
  3. Add lemon juice, and salt in it and mix.
  4. Grind this mixture in a grinder.
  5. Chutney is ready.


    اجزاء

    چقندر 2

    پیاز ½

    لہسن لونگ 3

    پوری لال مرچ 5

    کھانا پکانے کے تیل 2 چمچ

    نمک حسب ذائقہ


     باورچی خانے سے متعلق ہدایات

    یہ ایک نرم مرکب ہونے تک کٹی چقندر، پیاز، پورے سرخ مرچ، اور لہسن لونگ اور بھون ڈالو.

    ایک ڈش میں اس مرکب ڈالو.

    اس میں لیموں کا رس، اور نمک شامل کریں اور مکس.

    ایک چکی میں اس مرکب کو پیسنا.

    چٹنی تیار ہے.

Arz-e-tamanna ka hai bahana


Download free online Urdu books 

Dil ek Shehr e junoon by Aasia Mirza 

Complete in pdf

Click the links below to download
You need PDF for reading 

Read Online 
 If you face any problem while downloading please comment below.


Dasht-e-tnhai mein


Download free online Urdu books 

Dil ek Shehr e junoon by Aasia Mirza 

Complete in pdf

Click the links below to download
You need PDF for reading 

Download Link

Dasht-e-tnhai mein

Read Online 
 If you face any problem while downloading please comment below.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Don't Forget To Join US Our Community
×
blogger